Desarrollo del vino moderno de las viñas de la Biblia

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Investigadores obtuvieron ADN de decenas de restos de vid encontrados en excavaciones arqueológicas en Israel y los compararon con una colección de variedades locales israelíes que habían recogido en los últimos años. De esta manera, identificaron algunas variedades que se utilizaron para el vino y fueron predominantes hace unos 3.000 años.

Esta investigación llevó a la producción de vino moderno israelí basado en variedades que han sobrevivido desde el período bíblico.

Dr. Elyashiv Drori. Photo: Roei Greenberg

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